どんよりとした空。。。 予報通り寒くなりました。 今朝は土鍋でご飯を炊きました。 同じ米なのに、炊飯器で炊いたご飯よりも美味しいのです。 11分くらい中火で炊いて、後5分くらいは 弱火にします。 その後は火をとめて、20分くらい蒸します。 途中、蓋を…